古代喝酒为什么都要烫一下?

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说起酒,中国已有几千年的历史。为什么古人喝酒都要烫一下呢?最著名的莫过于《三国演义》里关羽“温酒斩华雄”。还有曹操刘备煮酒论英雄了。而现代人喝酒都是直接喝,这是为什么呢?

古人的酿酒技术还不是特别的完善,里面含有很多的杂质,比如甲醇乙醛等等。对人体危害较大。于是古人发明了煮酒,酒加热之后会把乙醛之类的挥发掉。

还有古代人认为酒“表热里寒”,直接喝的话会伤及五脏六腑,所以要把酒热一下。

古人酿的酒度数都很低,闻起来没什么味道。如果把酒热一下,那么空气中就会弥漫酒香。能够赠酒喝酒的氛围,古代的一些商贩,为了吸引人,一般都会把酒热一下。

御寒治病。古人的取暖没有现在这么好,冬天把白酒热一下,可以防寒取暖。

现在我们的酿酒技术完善,里面几乎没有杂质。人们的生活条件提高,也没有必要温酒防寒。所以现在几乎没有人再去温酒了。

本文作者:YOMo(今日头条)

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